有些人认为，骨折后应当多吃骨头，这样可使骨折早期愈合，缺什么补什么。其实不然，现代医学证明，骨折患者多吃骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合的时间推迟。  骨头主要成分是钙和磷，骨折以后多吃骨头无非是想补钙，而骨折病人并不缺钙，相反骨折处的钙盐在一段时间内会跑到血液中去，再加上患者活动少，全身骨骼产生废用性脱钙，使骨中钙易流失到血液中，反而会使血钙增高。此外由于骨折病人长期卧床，这既抑制身体对钙的吸收，又增加肾小管对钙的重吸收，所以，对于骨折病人来说，身体中并不缺乏钙质。
       骨受损伤后的再生 ,主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的情况下才能更好地发挥再生作用。骨折后如果摄入大量的钙和磷，就会使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质与无机质比例失调，阻碍骨折的早期愈合。
      骨折以后病人往往卧床时间增加，活动量减少，这时过食油腻的骨汤也会发生消化不良等症，不利于其它营养的吸收，从而也影响骨折愈合。
      骨折以后，只要根据病情和按医生嘱咐，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速断骨的愈合。当然新鲜的排骨及肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲的作用，因而骨折以后可适当少吃一些。